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zoom RSS 日本テリア JKC千葉東日本テリアクラブ募集中 以前は良く言われて居たが今も、危険なコンビニ弁当

<<   作成日時 : 2014/11/02 23:59   >>

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危険なコンビニ弁当・惣菜は食べてはいけない?

料理=手間のウソ、料理をしないという愚行
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筆者が3月に上梓した『じつは怖い外食』(ワニブックス)が

おかげさまで販売好調で現在7刷りとなり、

本書に関する講演やセミナーの
ご依頼を多数いただいております(来年4月に続編出版予定)。

そうした講演などの場で出席者の方からよくいただくご質問が

「コンビニエンスストアでお弁当やお惣菜などの

食料品を買う際の、選び方やよい組み合わせを

教えてください」というものです。

しかし、そうした質問に対しては

「お答えできません」と回答しています。

なぜなら、そのようなものはないからです。

コンビニで売られている食料品を

食事にしている方は多いですが

そういう方々に対しては、「真っ当な店で食事をするか、

ご自分で料理をしてください」とお伝えしたいです。

「健康的な食事を毎度しようとすれば、

かなり負荷がかかる」と考える方が多いと思いますが、

たとえ一人暮らしであったとしても、

家庭内に料理するためのシステムがあれば、

相当の簡略化ができます。


要は、自分の人生のどこにどれだけの価値を置くか、

何を優先順位の上位にするかという

意思決定にかかっているわけです。

中国で生産されたチキンナゲットが絶対に食べてはいけない

レベルの危険な代物だとわかっても、

平気で列をつくって買い求める消費者は山ほどいるわけで、

彼らに向かって「それは食べ者のように見えるが

本当は食べ物ではないので、

決して口にしてはいけない」と叫んでみたとしても無意味です。

そのような方々が、家族や大切な友人たちの健康を気遣い、

未来に希望を抱いて楽しく全力を発揮して

働くことができるでしょうか。

「料理のシステム化」が行われれば、

楽に必要な栄養素を摂ることができ、

食事が充実して毎度おいしく

理想的なものになるとわかったとしても、

実行するはずがありません。

時間の多い、少ないにかかわらず、

自分の健康のために料理に時間と労力を費やすことの

意味の重大さが理解できないのでしょう。

そもそもコンビニで売っている食料品の組み合わせで、

なんとか少しでもマシな食事を

したいなどという考え自体が間違っています。

しかし、その愚かな考えを助長させようとする

取り組みを政府が行っています。

厚生労働省は来年4月から、

コンビニのお弁当やスーパーのお惣菜などに

「健康な食事」の認証マークを導入することを発表しましたが、

同省はこうした食料品にどれほど

大量の食品添加物が使用されているのか、

そこに使われている食材にどれほど劣悪なものが

含まれているのかを把握していないはずはありません。

にもかかわらずこのような認証マーク制を導入すると、

「コンビニ弁当が健康な食事」だと勘違いする

消費者を増加させてしまう恐れがあります。



●自己投資としての食


「お料理をする時間がない」というのなら、

それほどにまで余裕が持てない

働き方にこそ疑問を持つべきです。

また、お料理をしたことがないのであれば、

習いにいくべきです。

英語を勉強する前に、

まず正しい食事について勉強してください。

1〜2人暮らしだと廃棄する食材が出てしまうというのならば、

保存の仕方を工夫すれば、簡単にその問題は解消できます。

食は最も効率のいい自己投資であり、

必ずリターンを得られます。

ただし、条件がひとつだけあります。

それは、

「自分に価値があると本気で思っているか?」ということです。

このたったひとつの条件をクリアしてさえいれば、

食という自分への投資は必ず実りをもたらします。

決して裏切ることなく、

自分に最大のリターンをもたらしてくれます。

残念ながら、自分の力を信じていない人、

自分の価値がわからないまま生きている人には、

リターンがありません。

さて、あなたは自分の価値を認めて

お料理のシステムを家庭内に築きたい、

と思われたでしょうか?


.
南清貴/フードプロデューサー、
一般社団法人日本オーガニックレストラン協会代表理事






今日は、昼間1時間経度、日差しも出ましたが、

保々、一日曇りで夕方は霧雨となり予報とは違いました。

どうやら、私の予想の方が的中したようですね!!(笑)

明日は、晴れて欲しいですね。

夜から、いすみ市は、強い風が吹いて居ます。

明日も、強い北風が、一日吹く様です。


気に成る記事を見つけましたので、

取り上げたいと思います。



以前は、上記の様な事は、言われて居ましたが、

現状も、変わらない事に少し、驚きました。

以前、良く言われて居たのが、

スーパー等は、店頭販売中の売れ残り、

賞味期限ぎりぎりや、賞味期限切れの商品を

お弁当の食材として、使用すると言う事ですが・・・・・・・・

また、値段を抑える為に、

安い中国産の食材を使うのが通常の事

良いネタを使えば、それだけ、コストも掛かるのですから、

当然、安い値段では出せなくて当然です。

特に、加工食品の中国産は、

マクドナルドでも、問題に成りましたが、

あのような大手の取引先でもかぁ・・・・・・・・・・・・・・と思うと、

もっと、小規模の工場の商品等、まず、口に出来ません!!

その様な、小規模工場で生産された商品が、

弁当のおかずと成ると思うと考えて仕舞います。

加工品は、なるべく食べない様に注意したいですね。

食事や、食材をけちる人達は、

自らの命を自分自身でちじめて居る事に・・・・・・・

また、手間が掛っても、自分で食材を選び調理する事が、

一番の安心で安全だと言う事でしょう!!

私のように自炊する者としては、

食べる物には、今後も注意して行きたいと思います。

特に、中国産は、絶対に食べない様に注意します!!

添加物だらけで、美味しく作られた、毒ですから・・・・・・・・・・・・・






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